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首页>前沿资讯>美国临床肿瘤协会首次发声:饮酒致癌,红酒也不例外!

美国临床肿瘤协会首次发声:饮酒致癌,红酒也不例外!

大家都知道喝酒不好,但是还是很多人认为,少量饮酒可以活血化瘀,对心血管有益,甚至提倡喝红酒,睡前喝杯小红酒,美容又养颜,真的是这样吗?

世界卫生组织早已经把酒精列为一级致癌物。上个月,美国临床肿瘤学会(ASCO)也发表官方声明,列举了酒精是致癌因素的数据。

研究表明,全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的,也就是说每18个癌症里,就有一个是喝酒喝出来的。全球每年有近80万癌症患者是由于喝酒!

饮酒和常见的乳腺癌结直肠癌肝癌食管癌胃癌胰腺癌等都有直接关系。当然,和酒精关系最密切的癌症类型,来自喝酒会直接接触的组织:口腔癌喉癌食管癌等。来自美国的最新数据显示,41%口腔癌,21%食管癌都和饮酒有关。

还有几点特别值得强调:

1、酒精给女性带来的风险看起来比男性更大,因此女性尤其不应该喝酒。美国有16.4%的女性乳腺癌是由饮酒引起的。

2、无论红酒,啤酒,白酒,只要含有酒精,就是致癌风险。研究没有发现红酒的致癌风险和别的酒有任何区别。今年一项对超过1200万名女性的数据分析后发现,即使每天只喝一小杯酒,女性乳腺癌概率也会显著增加。

3、癌症患者更不应该喝酒。研究发现,过度饮酒的患者,住院时间更长,手术次数更多,恢复更慢,医疗花费更高,死亡率更高。治疗过程中,酒精可能降低化疗药和靶向药效果,也可能增加放疗的副作用。治疗结束后持续喝酒,还会导致更高风险出现二次癌症。

4、戒酒有用!戒酒20年以后,得口腔癌,咽喉癌食管癌等风险就和从不喝酒的人相似。这点和戒烟非常像。

5、俗话说烟酒不分家。如果喝酒的同时抽烟,癌症发病率会进一步增加。

喝多少酒安全?

研究发现即使少量喝酒,患癌风险也会增加,尤其是女性。因此,权威的选择是完全不喝酒。如果你不喝酒,较好不要开始。

最危险的是长期大量饮酒,酒精量和致癌风险呈现明显正相关,喝得越多,喝得越久,得癌症概率越高。

如果非要喝两口,到底多少酒安全?

美国官方建议的量是:女性,每天不超过一份酒精,男性,每天不超过两份。刚才也说了,女性比男性危险,应该喝更少。

一份酒精什么概念呢?

大概是18毫升(14克)。

不同的酒里的酒精含量不同,换算一下,啤酒大约350毫升,葡萄酒大约150毫升,50度白酒是35毫升。

因此,女性一天最多一小杯红酒。男性最多70毫升白酒,大概就是一两。

酒精是如何致癌的呢?

这个问题看起来简单,但其实知道答案的不多。

事实上,酒精本身并不是致癌物,不会引起基因突变。真正危险的是它在体内的代谢产物:乙醛。

酒精(乙醇)进入体内后,由乙醇脱氢酶代谢为乙醛,然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸,排除体外。

一头一尾的乙醇和乙酸都相对安全。但中间的乙醛是明确致癌物,因为它能直接结合DNA,诱发基因突变。世界卫生组织把乙醛列为一级致癌物!

中国人喝酒更容易致癌?Why?

这要从基因说起了,因为中国人多有酒精代谢基因缺陷。

只要在国外生活过的人都会发现一个奇怪的现象:外国人喝酒后,并不像中国人一样脸红。喝酒上脸这件事儿其实是中国(东亚人)特色。

脸红的根本原因就是中国人多携带突变的乙醛脱氢酶基因,导致无法有效降解乙醛,乙醛在体内积累后能导致血管舒张,看起来就是脸红筋涨,所谓的上脸。

因此,喝酒脸红的人体内乙醛含量更高,更容易致癌。很多中国人都是如此。

对东亚人群的统计确实发现,乙醛脱氢酶基因缺陷的人同样喝酒后,患癌概率会大于没有缺陷的人。

因此,如果你喝酒脸红,说明风险更高。咱们千万要少喝酒,因为你的基因实在不给力!

少量喝红酒到底有没有好处?

社会上有个流传很广的说法:少量喝酒,尤其是喝红酒对身体有好处。

真的如此么?

不太靠谱。

之所以说它不靠谱,一方面是研究自相矛盾。早期确实有些报道说少量喝红酒能降低心血管疾病发生率,甚至是死亡率。但最近更大规模试验并没有证实这个结论。反而有证据显示,完全不喝酒的人,事实上比少量喝酒的人冠心病,脑卒中等发病概率更低。

另一方面,很多说葡萄酒有好处的理论,集中在白藜芦醇,花青素,单宁等抗氧化剂,但其实随便简单算算就知道,这些物质在葡萄酒里含量低得可怜,不可能产生神奇效果。

所以,长期少量喝酒即使真对心血管有点好处,也肯定被严重高估和夸大了。

在我看来,“少量喝酒有好处”这种说法之所以长期流行,是因为它是酒商营销的手段,群众们喝酒的借口。

由于中国人普遍乙醛脱氢酶缺陷,喝酒患癌风险更高,因此即使喝酒对心血管可能有好处,也无法抵消增加患癌风险这个肯定的坏处。

因此对于中国人,尤其是女性同胞们,最理想的选择,还是能不喝就不喝。

参考文献:

[1] Alcohol and Cancer:A Statement of the American Society of Clinical Oncology. J Clin Oncol. 2017Nov 7:JCO2017761155.

[2]Proportion andnumber of cancer cases and deaths attributable to potentially modifiable riskfactors in the United States. CA Cancer J Clin. 2017 Nov 21.

[3]Alcohol Use andBreast Cancer Survival among Participants in the Women's Health Initiative.Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 2016; 25 (8): 1268

[4]Separate NeuralSystems Value Immediate and Delayed Monetary Rewards. Science. 2004 Oct15;306(5695):503-7.

[5] International Agency for Rescarch on Cancer, World Health Organization. (1988). Alcohol drinking (PDF). Lyon: World Health Organization, International Agency for Research on Cancer. ISBN 92-832-1244-4.

来源:菠萝因子(版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除)


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